Andrade, S. C., J. S. Pelayo, e L. A. F. Antunes. “Aspectos tecnológicos Dos Queijos suíços: Revisão”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 8, nº 1, janeiro de 1987, p. 35-41, doi:10.5433/1679-0359.1987v8n1p35.