Ponsano, E. H. G., M. F. Pinto, e R. J. H. C. Gomez. “Cheese-Whey - Production, Features and Utilization: A Review”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 13, nº 1, janeiro de 1992, p. 92-96, doi:10.5433/1679-0359.1992v13n1p92.