Andrade, E. H. P., L. M. da Fonseca, M. R. de Souza, C. F. de A. M. Penna, M. M. O. P. Cerqueira, e M. de O. Leite. “Determinação Do Teor De Gordura De Bebidas lácteas Fermentadas Pelo método De Gerber”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 43, nº 1, janeiro de 2022, p. 441-8, doi:10.5433/1679-0359.2022v43n1p441.