Guedes, I. S. A., E. de S. Viana, R. C. Reis, F. D. Santos, e P. R. R. Mesquita. “Desenvolvimento De Bolo Rico Em Amido Resistente E Com Boa aceitação Sensorial”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 42, nº 6SUPL2, outubro de 2021, p. 3741-56, doi:10.5433/1679-0359.2021v42n6SUPL2p3741.