Ferrari, R. G., S. M. Winkler, e T. C. R. M. de Oliveira. “Avaliação microbiológica De Alimentos Isentos De Registro No Ministério Da Saúde”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 28, nº 2, outubro de 2007, p. 241-50, doi:10.5433/1679-0359.2007v28n2p241.