Fonseca, F. A., M. S. S. Júnior, M. Caliari, D. M. Garcia, P. Z. Bassinelo, e E. E. Costa. “Efeito Da Temperatura E Do Tempo De imersão Da Etapa De Encharcamento Sobre a Cor Dos grãos De Arroz Parboilizado De Cultivares De Terras Altas”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 32, nº 1, março de 2011, p. 221-34, doi:10.5433/1679-0359.2011v32n1p221.