Ausani, T. de C., G. V. Lopes, E. de F. Costa, L. G. Corbellini, e M. Cardoso. “Qualidade microbiológica De Queijos Coloniais Comercializados Em Porto Alegre-RS”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 40, nº 2, abril de 2019, p. 639-50, doi:10.5433/1679-0359.2019v40n2p639.