Tsuchiya, A. C., A. da G. M. da Silva, D. Brandt, D. L. Kalschne, D. A. Drunkler, e E. Colla. “Sorvete Enriquecido Com Soro Em Pó Com Lactose Reduzida”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 38, nº 2, maio de 2017, p. 749-58, doi:10.5433/1679-0359.2017v38n2p749.