Lora, S. C. P., E. S. Prudêncio, e H. D. Benedet. “Avaliação Sensorial De Sorvetes Elaborados Com Leite De Cabra”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 27, nº 2, junho de 2006, p. 221-30, doi:10.5433/1679-0359.2006v27n2p221.