Peres, J. E., M. C. Arruda, M. S. Fileti, I. H. Fischer, E. M. R. Stéfano Simionato, e D. S. Voltan. “Qualidade De feijão-Vagem Minimamente Processado Em função Das operações De Enxague E sanificação”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 32, nº 1, março de 2011, p. 173-80, doi:10.5433/1679-0359.2011v32n1p173.