Oliveira, A. M., e R. J. H. C. Gómez. “Otimização Da extração De proteínas Da Levedura Saccharomyces Cerevisiae”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 26, nº 4, junho de 2005, p. 521-34, doi:10.5433/1679-0359.2005v26n4p521.