Célia, J. A., M. A. P. da Silva, K. B. de Oliveira, D. G. Souza, L. C. de M. Silva, E. S. Nicolau, e J. A. G. e Silva. “Influência Do Tratamento térmico Nas características físico-químicas E reológicas De Iogurtes Naturais”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 38, nº 4Supl1, agosto de 2017, p. 2489-04, doi:10.5433/1679-0359.2017v38n4Supl1p2489.