Santana, E. H. W. de, V. Beloti, E. E. Müller, M. de A. Ferreira, L. B. de Moraes, M. S. Pereira, e V. V. Gusmão. “Contaminação Do Leite Em Diferentes Pontos Da produção Leiteira: Ii) Microrganismos mesófilos, psicrotróficos E proteolíticos”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 25, nº 4, maio de 2004, p. 349-58, doi:10.5433/1679-0359.2004v25n4p349.