Canozzi, M. E. A., L. Ávila Sphor, C. M. M. Pimentel, J. O. jardim Barcellos, C. H. E. C. Poli, G. P. Bergmann, e L. Kindlein. “Avaliação Sensorial De Carne Bovina E Bubalina De Animais Criados a Pasto E Sua relação Com As características sociodemográficas Dos Consumidores”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 37, nº 3, junho de 2016, p. 1617-28, doi:10.5433/1679-0359.2016v37n3p1617.