Canozzi, Maria Eugênia Andrighetto, et al. “Avaliação Sensorial De Carne Bovina E Bubalina De Animais Criados a Pasto E Sua relação Com As características sociodemográficas Dos Consumidores”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 37, nº 3, junho de 2016, p. 1617-28, doi:10.5433/1679-0359.2016v37n3p1617.