Fantini, L. E., J. A. F. de Lara, Ádina C. B. Delbem, T. T. Ushizima, J. A. Povh, e C. M. de Campos. “Atributos De Qualidade E Propriedade Da Carne De Surubins Pseudoplatystoma Spp”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 36, nº 6, dezembro de 2015, p. 3957-64, doi:10.5433/1679-0359.2015v36n6p3957.