García, L. R. P., e V. L. Del Bianchi. “Efeito Da fermentação Fúngica No Teor De Compostos fenólicos Em Casca De Café Robusta”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 36, nº 2, abril de 2015, p. 777-86, doi:10.5433/1679-0359.2015v36n2p777.