Stefanello, F. S., C. P. Cavalheiro, F. L. Ludtke, M. dos S. da Silva, L. L. M. Fries, e E. H. Kubota. “Efeito Da adição De Extrato De Cogumelo Do Sol Em linguiça suína E avaliação Da Estabilidade Oxidativa E microbiológica Do Produto”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 36, nº 1, fevereiro de 2015, p. 171-86, doi:10.5433/1679-0359.2015v36n1p171.