Reis, D. L. dos, E. P. Couto, J. L. Ribeiro, L. A. Nero, e M. de A. Ferreira. “Qualidade E segurança microbiológica De Derivados lácteos Fermentados De Origem Bovina Produzidos No Distrito Federal, Brasil”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 35, nº 6, dezembro de 2014, p. 3161-72, doi:10.5433/1679-0359.2014v35n6p3161.