Kluge, R. A., G. M. Geerdink, J. V. Tezotto-Uliana, S. A. D. Guassi, T. Q. Zorzeto, F. F. C. Sasaki, e S. da C. Mello. “Qualidade De Pimentões Amarelos Minimamente Processados Tratados Com Antioxidantes”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 35, nº 2, abril de 2014, p. 801-12, doi:10.5433/1679-0359.2014v35n2p801.