Amaral, D., F. A. P. da Silva, T. K. A. Bezerra, I. C. D. Guerra, P. S. Dalmás, K. M. L. Pimentel, e M. S. Madruga. “Chemical and Sensory Quality of Sheep Liver pâté Prepared With ‘variety meat’”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, nº 4, agosto de 2013, p. 1741-52, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n4p1741.