Souza, T. A. C., M. S. Soares Júnior, M. R. H. Campos, T. S. C. Souza, T. D. Dias, e F. A. Fiorda. “Bolos Sem Glúten a Base De Arroz Quebrado E Casca De Mandioca”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, nº 2, maio de 2013, p. 717-28, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n2p717.