Rodrigues, B. L., L. R. dos Santos, E. T. Mársico, C. C. Camarinha, S. B. Mano, e C. A. Conte Junior. “Qualidade físico-química Do Pescado Utilizado Na elaboração De Sushis E Sashimis De Atum E salmão Comercializados No município Do Rio De Janeiro, Brasil”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 33, nº 5, outubro de 2012, p. 1847-54, doi:10.5433/1679-0359.2012v33n5p1847.