Fabrício, Luis Felipe Freitas, et al. “Elaboration of Fish Bouillon Cubes Using Pirambeba (Serrasalmus Brandtii) and Tilapia (Oreochromis Niloticus)”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, no. 1, Mar. 2013, pp. 241-52, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n1p241.