Fabrício, Luis Felipe Freitas, et al. “Elaboração De Caldo De Peixe Em Cubos Compactados Utilizando Pirambeba (Serrasalmus Brandtii) E tilápia (Oreochromis Niloticus)”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, nº 1, março de 2013, p. 241-52, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n1p241.