Soares Júnior, Manoel Soares, et al. “Desenvolvimento De Salgadinhos Extrusados a Partir De Fragmentos De Arroz E De feijão”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 32, nº 1, março de 2011, p. 191-00, doi:10.5433/1679-0359.2011v32n1p191.