Cruz, Patrícia Moretti Franco da, et al. “Composição química, Cor E Qualidade Sensorial Do Tomate Seco a Diferentes Temperaturas”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 33, nº 4, agosto de 2012, p. 1475-86, doi:10.5433/1679-0359.2012v33n4p1475.