Oliveira, Andréa Rocha de, et al. “Produção contínua De ácido láctico Por Lactobacillus Curvatus a Partir De melaço De Cana-De-açúcar Suplementado”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 26, nº 1, junho de 2005, p. 53-60, doi:10.5433/1679-0359.2005v26n1p53.