Zanetti, Patrícia Aparecida da Luz, et al. “Qualidade física E microbiológica E Estabilidade Oxidativa Em Diferentes períodos De Armazenamento Da Carne De Novilhas Angus-Nelore Em integração pecuária-Floresta”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 44, nº 2, maio de 2024, p. 591-10, doi:10.5433/1679-0359.2024v44n2p591.