Vaz, Ricardo Zambarda, et al. “Sexo E Comportamento Animal No Rendimento E Contusões Em Diferentes Cortes De carcaça De Bovinos”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 44, nº 1, março de 2023, p. 415-26, doi:10.5433/1679-0359.2023v44n1p415.