Silva, Paula Porrelli Moreira da, et al. “Processamento mínimo De Palmito juçara Embalado Em Salmoura Acidificada”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 33, nº 1, abril de 2012, p. 219-26, doi:10.5433/1679-0359.2012v33n1p219.