Lustosa, Beatriz Helena Borges, et al. “Parâmetros De extrusão Na produção De Snacks De Farinha De Mandioca Enriquecidos Com caseína”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 31, nº 1, abril de 2010, p. 109-26, doi:10.5433/1679-0359.2010v31n1p109.