Werlang, Gabriela Orosco, et al. “Avaliação Da Sobrevivência De Salmonella Enterica Inoculada Em Salame De Carne suína”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 41, nº 6, setembro de 2020, p. 2613-20, doi:10.5433/1679-0359.2020v41n6p2613.