Dalmina, Karine Andrezza, et al. “Avaliação Do período mínimo De maturação Para comercialização Do Queijo Artesanal Serrano De Santa Catarina”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 41, nº 5, junho de 2020, p. 1613-24, doi:10.5433/1679-0359.2020v41n5p1613.