Bordignon, Adriana Cristina, et al. “Caracterização Das Gelatinas Obtidas a Partir De Peles De tilápia Do Nilo Conservadas Pelos métodos De Congelamento E Salga”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 40, nº 6, agosto de 2019, p. 2581-92, doi:10.5433/1679-0359.2019v40n6p2581.