Ribeiro, Nerinéia Dalfollo, et al. “Preferência Do Consumidor, Qualidade tecnológica, culinária E Nutricional De feijão Carioca”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 40, nº 2, abril de 2019, p. 651-69, doi:10.5433/1679-0359.2019v40n2p651.