Viana, Eliseth de Souza, et al. “Aplicação De Farinha De Banana Verde Na substituição Parcial Da Farinha De Trigo Em pão De Forma”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 39, nº 6, novembro de 2018, p. 2399-08, doi:10.5433/1679-0359.2018v39n6p2399.