Ribeiro, Ana Cristina Pinesso, et al. “Comportamento proteolítico De Pseudomonas Spp. Isoladas De Leite Cru Refrigerado Em Diferentes concentrações E Temperaturas De Estocagem”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 39, nº 1, fevereiro de 2018, p. 419-24, doi:10.5433/1679-0359.2018v39n1p419.