Azambuja de Freitas, Jakeline Marcela, et al. “Salga Seca E úmida De filés De Pacu (piaractus Mesopotamicus)”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 32, nº 2, julho de 2011, p. 613-20, doi:10.5433/1679-0359.2011v32n2p613.