Rodrigues, Lorena Mendes, et al. «Physical and Chemical Characterization and Quantification of Bioactive Compounds in Berries and Berry Jams». Semina: Ciências Agrárias, vol. 38, n.º 4, agosto de 2017, pp. 1853-64, doi:10.5433/1679-0359.2017v38n4p1853.