Ramos, Juliana Arruda, et al. “Compostos Bioativos Em Beterrabas Submetidas a Diversas Formas De Cozimento”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 38, nº 3, junho de 2017, p. 1295-02, doi:10.5433/1679-0359.2017v38n3p1295.