Célia, Juliana Aparecida, et al. “Influência Do Tratamento térmico Nas características físico-químicas E reológicas De Iogurtes Naturais”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 38, nº 4Supl1, agosto de 2017, p. 2489-04, doi:10.5433/1679-0359.2017v38n4Supl1p2489.