Lima, Alexsandra Valéria Sousa Costa de, et al. “Caracterização E Preferência Sensorial De Bebida láctea Fermentada Elaborada Com Diferentes concentrações De Soro lácteo E Polpa De Araticum”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 37, nº 6, dezembro de 2016, p. 4011-26, doi:10.5433/1679-0359.2016v37n6p4011.