Freitas, Aline Kellermann de, et al. “Composição física Da carcaça E características físico-químicas Da Carne De Bovinos Da raça Nelore”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 37, nº 2, abril de 2016, p. 1007-16, doi:10.5433/1679-0359.2016v37n2p1007.