Seganfredo, Diogo, et al. “Substituição Parcial De Cloreto De sódio Em linguiça Toscana E Os Efeitos Nas características Do Produto”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 37, nº 3, junho de 2016, p. 1285-94, doi:10.5433/1679-0359.2016v37n3p1285.