Salvino, Érica Menezes, et al. “Bread Containing Brassica Oleracea Var. Acephala As a Source of Copper and Manganese”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 36, nº 5, outubro de 2015, p. 3113-22, doi:10.5433/1679-0359.2015v36n5p3113.