Oliveira, Talita Moreira de, et al. “Uso De Embalagem Ativa Na inibição Do Escurecimento enzimático De maçãs”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 29, nº 1, agosto de 2008, p. 117-28, doi:10.5433/1679-0359.2008v29n1p117.