Cunha, Thiago Meurer, et al. “Avaliação físico-química, microbiológica E reológica De Bebida láctea E Leite Fermentado Adicionados De probióticos”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 29, nº 1, agosto de 2008, p. 103-16, doi:10.5433/1679-0359.2008v29n1p103.