Stefanello, Flávia Santi, et al. “Efeito Da adição De Extrato De Cogumelo Do Sol Em linguiça suína E avaliação Da Estabilidade Oxidativa E microbiológica Do Produto”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 36, nº 1, fevereiro de 2015, p. 171-86, doi:10.5433/1679-0359.2015v36n1p171.