Tarsitano, Marina Avena, et al. “Carne suína Maturada Por Diferentes períodos De Tempo Em Sistema De Embalagem à vácuo”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, no. 6Supl2, Dec. 2013, pp. 4015-24, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n6Supl2p4015.