Tarsitano, Marina Avena, et al. “Pork Meat Matured for Different Periods of Time in Vacuum-Packaging System”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, nº 6Supl2, dezembro de 2013, p. 4015-24, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n6Supl2p4015.