Nicolau, Edmar Soares, et al. “Avaliação microbiológica De Tortas Doces Comercializadas Em Feiras Especiais Da Cidade De Goiânia-GO”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 35, nº 1, fevereiro de 2014, p. 303-16, doi:10.5433/1679-0359.2014v35n1p303.