Souza-Borges, Patrícia Kelli, et al. “Características químicas, físicas E Sensoriais De Bolos De Laranja E pães Adicionados De Inulina E Oligofrutose”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, nº 6, dezembro de 2013, p. 2837-46, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n6p2837.